Адрес:
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, ГОРОД ПЯТИГОРСК, с.ЗОЛОТУШКА, УЛИЦА ПРОГОННАЯ, ДОМ 3
СВИНИНА, ГОВЯДИНА, ПТИЦА, КОПЧЕНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ, ПОЛУФАБРИКАТЫ
Главная \ ГОВЯДИНА

ГОВЯДИНА

 

 говядина 5

 Говя́дина — мясо крупного рогатого скота (коровволовсарлыковбуйволов). Слово произошло от древнерусского «говядо», что означает «крупный рогатый скот»

Шея

- Рёбра

- Челышко, грудинка

- Толстый край, рибай, корейка на кости

- Тонкий край, короткое филе

- Оковалок

Вырезка

- Покромка

- Брюшина, фланк

- Лопатка

- Огузок,бедро

- Пашина

- Костре

- Голяшка

Говядина делится на 3 сорта. К первому сорту относится спинная, грудная части, филей, оковалок, кострец и огузок; ко второму — лопаточная, плечевые части и пашина; к третьему — зарез, передняя и задняя голяшка.

Наиболее ценится говядина, получаемая от мясных пород скота, и особенно более нежная телятина — получаемая от неполовозрелых бычков и тёлочек.

Все в наличии на складе
Оставьте заявку и наш менеджер свяжется с вами
Звоните нам:
Наш адрес:
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, ГОРОД ПЯТИГОРСК, с.ЗОЛОТУШКА, УЛИЦА ПРОГОННАЯ, ДОМ 3